每日一湯--下水湯 @ 吉兒的新空

從小我們家, 餐餐必有湯
湯對於家人來說
是一道主菜
只要是一近餐桌
不會問今天有什麼菜
而是問..今天喝什麼湯

隨著季節的變化
也有分別的
夏天,
一星期一定會出現個3,4次
的竹荀湯
想到台灣的竹荀, 真好想家哦
不管是煮湯的荀子, 炒的辣辣的荀子
真是我回娘家必拿的
吃水餃一定會配的酸辣湯

冬天
則是黑棗雞湯, 香菇雞湯, 麻油雞...
有時還會來個十全大補湯呢

現在自己主導的晚餐裡
也少不了來鍋湯
今天來個下水湯
因為小朋友愛吃大黃瓜
所以多加了大黃瓜
湯頭也較為清爽不油膩

材料：
雞肝, 雞心, 雞胗
大黃瓜
薑片

湯底：
用雞骨熬的

作法：
全部材料都放進滾湯底就ok囉