吉兒的新空

這幾天新加坡的天氣涼涼的
又開始動起吃火鍋的腦筋了
這天吃的火鍋全是在新加坡買的食材
記得上回吃火鍋時, 有爸比從台灣帶來的火鍋肉片...
這次沒有台灣火鍋肉片
只得買三層肉自己切成薄片來涮


沒有台灣一些有的沒的火鍋料, 反而健康許多
主鍋是由二種菇類(杏鮑菇跟袖珍菇)以及雞骨當湯底
魚片, 雞胗, 大黃瓜, 竹輪, 三層肉, 茼蒿, 烏龍麵..
那天買菜時, 遇到betty, 介紹我買紅石斑
有魚片的火鍋好健康哦
爸比來的好處就是...多一張嘴可以把晚餐吃光光

有天, 跟著justine一同去市場買菜, 發現一攤專賣釀豆腐食材
賣很多魚漿製品, 還有三角型的炸豆腐, 
於是買了很多隔天做了一鍋黑輪


太餓急著吃, 拍起來有點...., 
重點是中間這碗醬, 甜不辣的沾醬
之前從一位台灣太太那裡學來的
利用味噌醬加水(或用太白水)及蕃茄醬調勻即可
真的好好吃哦..

等等, 我怎麼差點忘了, 吃鍋類的最大重點
當然是一杯透心涼的啤酒嘛


有沒有感覺啤酒還會發光吔