最近愛用的這一味

  

要不是小聶掛保證大力推薦
我對魚露真的很沒信心
一打開瓶蓋就一股濃濃的腥味
叫我怎麼用的下手
但小聶總跟我說, 用上手之後就再也離不開它囉 

經過韭菜盒的餡料, 炒蝦子這二道菜實驗之後
證明了魚露的妙用它幾乎可以替代醬油
有時放醬油, 整道菜都只有醬油味了
反而沒有魚露來的鮮, 而且不搶味
證明小聶的話果然沒錯 

現在我也愛在紅燒魚, 炒肉片時放一點
魚露已經成為調味料裡的一腳囉
 
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    gillgau3 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()