前幾天看到旅遊書上記載著一道食譜, 薯餅...
雖然說這道菜己經看過無數次...也不一樣要用這樣的做法
但因它寫的實在太簡單了, 就想來試一試
昨天到NTUC(新加坡的政府超市)買了三個紫色馬鈴薯
裡面居然也是紫色的吔, 不知這個馬鈴薯真正的名字???
不管它, 先加入食譜上所略說的, 蒸熟之後加一個蛋, 少許的玉米粉..
然後熱油...做成一個小圓餅..放入鍋裡煎一煎...就完成了這道, 紫色薯餅哦


蒸熟後切開的馬鈴薯
搗成碎泥
加入一個蛋跟玉米粉之後的黏稠狀
揑成圓扁型放入鍋內煎黃
紫色薯餅
當天的晚餐 好吃咧..
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吉兒的新空

gillgau3 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

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  • miyuko1388
  • 我好希望我人是在新加坡哦!<br />
    這樣我也可以吃到紫色的薯餅! <br />
    而且做的可能不够我吃,<br />
    那你就要多買幾斤回來囉! 哈! <br />
    你會烤餅干嗎? <br />
    下次我去你家的時候<br />
    下午茶的點心就是你烤的餅干哦! <br />
    <br />
  • lisa0418
  • 請出難一點的食譜好不好...<br />
    這些..難不倒我的啦...呵呵<br />
    等著變胖回去吧...
  • 怡菁
  • 真的看不出來這麼賢慧ㄝ....<br />
    剛剛一直在餐桌上找紫色的菜<br />
    ㄚ~<br />
    原還是包在薯餅裡....<br />
    加油阿~
  • lisa0418
  • 唉唷...我寫的這麼不清楚嗎...呵<br />
  • 怡菁
  • c哈哈~果然是雙魚座的,都先責怪自己<br />
    明明是我白癡((因為我跟本不會煮東西啦)),才會笨到找不到紫色馬鈴薯<br />
    你的圖好像有點大,把左邊擠到下面去囉<br />
    不知你可以改內部設定嗎??((這我肯定比你煮飯厲害))
  • 小聶
  • 現在是怎樣,大家都要來個美食展了嗎?每一道菜看起來都好美ㄟ<br />
    請問,撲著豆芽上的是什麼啊?是肉嗎?不能只解釋薯餅喔 ~<br />
    這兩天也要來試試,不用加鹽嗎?那會有味道嗎?
  • 小聶
  • 忘了補一句,雖然我有看到阿肥的肥手,是否有時也可以讓他入鏡呢
  • lisa0418
  • 舖在豆苗上的是香煎豬肉片哦...很好吃哦...阿肥都搶著吃咧<br />
  • miyuko1388
  • 好多人都留言給你吔 <br />
    真好<br />
    那你要多寫一點<br />
    這樣我們才能多知道你的消息<br />
    台北-新加坡<br />
    距離很近哦!!
  • 珍妮花
  • 你也買喔<br />
    紫色的馬鈴薯ㄟ<br />
    今天我才在NTUC看了<br />
    是很想買,但是除了會烤及薯泥外<br />
    就懶的想其他的煮法<br />
    那偶明天就去買來試看看你的好方法<br />
    ㄏㄏㄏ,住了新加坡後的太太们<br />
    每一個都變的很會煮ㄋ.....<br />
  • 蕙婕媽
  • 看起來很豐富吔.....<br />
    沒想到看起來像貴婦的你做菜也是一把罩哦..<br />
    真是佩服佩服<br />
    不像偶..<br />
    小孩一多...連煮個稀飯都懶了...<br />
    真該向你看齊了
  • 蕙婕媽
  • 看起來很豐富吔.....<br />
    沒想到看起來像貴婦的你做菜也是一把罩哦..<br />
    真是佩服佩服<br />
    不像偶..<br />
    小孩一多...連煮個稀飯都懶了...<br />
    真該向你看齊了
  • lisa0418
  • hi, 珍妮花, <br />
    我也是出於好奇, 而且想...這麼特別的馬鈴薯一定好吃的啦<br />
    其實它跟一般馬鈴薯沒二樣吔, 只是顏色很特別罷了<br />
    我昨天又買了一袋小小顆的雞蛋馬鈴薯哦, 想再來試試看呢...
  • lisa0418
  • hi, 婉玲, 好久不見啊<br />
    我也是趁著阿肥睡覺, 小洪去樓上姐姐家玩時, 看一些美食的報導<br />
    有了小孩...什麼事都沒法做呢<br />
    超想等二個都去上學了, 要去上瑜珈課呢..每天早上都因手麻而起床<br />
  • vivitan
  • 這馬鈴薯的顏色真的很特別對不對?!<br />
    還還曾用這東東作成饅頭哩!!<br />
    我是 vivian<br />
    第一次來訪...
  • lisa0418
  • 套一句網路術語, 我在妳家潛水很久囉...呵呵<br />
    好喜歡看妳做的麵包, 蛋糕..每每看到, 無一不哇哇哇的叫呢<br />
    也曾經向jennifer打探妳呢...想看看有沒有烘培課可以上呢..<br />
    看到妳的留言, 真讓我驚喜不已吔<br />
    我要把妳網站連接哦, 好讓我一群在台灣的媽媽們可以欣賞一下呢
  • zoey
  • 您好ㄚ..<br />
    哇~看起來真美味..<br />
    原來紫色馬鈴薯是可以這樣做的.<br />
    哈~每次到超市買菜..總是特別被這"紫色"馬鈴薯吸引..很好奇看了看..<br />
    但因不知怎做菜就又放了回去@@"..看到這個做法(圖文並茂)真的很棒!<br />
    謝謝您提供這麼棒做法.哈~終於解決了我的疑惑..改次一定買來做看看<br />
    ~ya!
  • lisa0418
  • hi zoey<br />
    我也是誤打誤撞的呢, 我個人很喜歡吃馬鈴薯吔<br />
    記得第一次跟同事去加拿大旅遊時, 在一次用餐中, <br />
    吃到了一種綿綿細細的薯泥...從此就愛上了呢 :)<br />
  • hydhsieh
  • 我也是很愛紫色馬鈴薯做薯泥後綿密口感 我也拿來炒蒜洋蔥及馬鈴薯<br />
    配烤雞還不錯 其實NTUC還有紅皮馬鈴薯 也很不錯喔 <br />
    我也很愛美食 有機會多交流
  • lisa0418
  • 真是太好了...一定要多多互相傳授廚藝哦<br />
    我昨天也買了像雞蛋大小的馬鈴薯來做薯餅吔<br />
    我以前在台灣也做過一道薯泥<br />
    將熟馬鈴薯搗碎後, 加入鹽, 鮮奶...就變成很細綿的口感哦<br />
    可以搭配培根一同放入土司食用, 很好吃哦...
  • zoey
  • lisa.您好<br />
    忘了請問您..紫色薯餅有需要加什麼調味料嗎?(比如:鹽.糖..)<br />
    還是吃原味就可以了..<br />
    謝謝^^<br />
  • lisa0418
  • hi<br />
    我是沒加鹽, 因為我把它當飯來吃, 再搭配其它的菜...<br />
    還有, 要用奶油來煎哦..會好香好香呢
  • zoey
  • 您好<br />
    嗯~我瞭解了..謝謝您喔^^